秋の酒「ひやおろし」は冷やか常温がおすすめ

今年も金水晶秋の酒「ひやおろし」が今年も9/1より販売開始となります。オンラインショップでは、本日より予約購入をスタートいたしました。

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ありがたいことに、毎年この「ひやおろし」を楽しみにお待ちいただくお客様もいらっしゃる秋特有のお酒で、数量限定の販売となります。オンラインでお求め予定のお客様はぜひ早目の予約をおすすめいたします。

「ひやおろし」とは、冬の寒い時期に搾った新酒に、一度だけ火入れを行って春から夏の終わりにかけて、ひんやりとした蔵の中で貯蔵・熟成させたお酒のことです。コクとまろやかさが加わり、秋の味覚にぴったりのお酒となって出荷されます。

おすすめの飲み方は冷やもしくは常温で。

しぼりたて風味そのままの「純米吟醸なかどり」のフレッシュな風味と比較してみるのもおもしろいかもしれませんね。